甜點是幸福的符號，少有人不被甜食的魅力吸引，可是吃甜食卻有身材發福的隱憂。因此在講究健康、低熱量的年代，喜好甜食的人雖不少，但害怕發胖的人更多，而事實上，市售的甜點所含的熱量的確令人擔憂。
為了廣大甜食的愛好者，在外食無從選擇的情況下，何妨自己在家動手做既能兼顧美味又能避免身材走樣的健康甜食呢？
本書就是以美味、健康的企劃觀點出發，為讀者設計了許多食材購買容易，又有養生功能的甜食配方，除了製作方法簡單，每道甜點都還列出詳細的熱量值，低卡、低糖，美味卻不減，充分滿足現代人喜歡享受美食樂趣，又想維持窈窕的身材的願望。
作者簡介
盧美玲
學歷：
自學進修專科食品工程科
東京製藥學校洋果子科
經歷：
乙級烘焙證照
日本北澤－麵包店
宇都宮－洋果子蛋糕店
希爾頓飯店
惟客爾烘焙坊
天母聯誼會
現任：
六福皇宮西點部領班
GATEAUX日本洋果子協會台灣分會會員兼翻譯
任教：
文化大學海青班烘焙科
衛理高中西點烘焙社團
味全西點家政班
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