營養師指定的養生低卡健康餐

內容簡介 ■《營養師指定?養生低卡健康餐》讓你輕鬆控制熱量不發胖！ 為了怕胖，很多人完全不吃澱粉、或是只吃高蛋白食物、甚至不吃，長期下來只會讓你營養不良；營養師告訴你如何利用低脂、低卡的健康素材調配，既可吃得窈窕，而且健康又美味。 ■《營養師指定?養生低卡健康餐》有主餐、湯品、飲料、甜點等多種樣式，不僅低卡更要讓你吃到飽，豐富養生又美味！ 《營養師指定?養生低卡健康餐》共有52道營養套餐，每套餐除了有主餐之外，還有飲料、甜點、或湯品的搭配，每道套餐組合的單品更可以與其他單品交互搭配，變化出上百種養生低卡健康餐！ ■《營養師指定?養生低卡健康餐》每道皆附專業營養分析，讓你知道自己吃進了多少營養！ 在52道套餐中，每道都清楚標示熱量、脂肪、蛋白質、醣類等營養分析數字，讓你知道自己吃進多少營養，而且每道都附有食材養分、作用等健康資訊，或料理小常識，讓你照著食譜DIY之餘，還能吸收資訊，作為日後應用。 ■ 附有食物代換表、每日飲食計畫表，讓你可量身打造適合自己的養生低卡餐！ 《營養師指定?養生低卡健康餐》內容摘有食物代換表，如果你不喜歡某道套餐的食材、或是覺得熱量太高，甚至是想要創造一道全新的料理，都可以參考食物代換表、和每道套餐裡的食材Tips，換個食材，營養不變，可依個人的狀況與需求自由搭配，為自己量身訂做最適合的養生低卡餐！ ■ 撘配現在全球最流行的「Brunch」概念，不管是忙碌上班族、享瘦愛美族、或是睡到飽族，每道套餐都能讓你「早午餐一起吃」！ 作者簡介 李青蓉 從事十餘年的營養工作，除了教導民眾正確的營養知識之外，平日也喜歡下廚做料理，嘗試新奇的事物，因此對食物或中藥的搭配頗有研究，深入查證，希望藉此能傳遞正確的食補觀念，曾獲中華民國糖尿病衛教學會個人成就獎。 學歷： 臺北醫學大學保健營養學系碩士 持有營養師、藥師及丙級廚師證照 現任： 臺北醫學大學附設醫院營養室 營養師兼組長 臺北醫學大學保健營養學系兼任講師 臺北市營養師公會監事 經歷： 林口長庚醫院新陳代謝科 營養師 著作： 「100防癌健康餐」、「有鈣最健康」、「瘦美人廚房」、「調經湯水」、「兒童減重食譜」、「上班族活力蔬果汁」、「曲線窈窕蔬果汁」等，並參與多本雜誌及書籍的文稿撰述，受邀請參加各類營養宣導活動，主辦多次的營養教育課程。

．作者：李青蓉 ．出版社：我形我塑 ．系列名稱：玩味主義 04 ．出版日期：2007年5月30日 ．頁數：142頁 ．ISBN：986-81807-6-7